先日奈良県田原本のLapaz(ラパス)にて友達がパーティを開催しました!昔はメキシコ料理のイメージが言う程良くなかったんですが(激辛豆というイメージ)、ラパスに行きだしてからかなりイメージアップしました。アットホームな暖かい雰囲気でおいしい料理を楽しめます。今回はコース料理で9品出てきました。追加で魚介の激辛スープ(お勧め度:★★★★)を注文しました。このスープの問題は無茶苦茶うまいくせに、「激辛」が過言ではありません!!辛いのが好きでタイに行った時でも全然余裕でしたが、これはやばいです。辛いだけではないのはまた不思議です。このレシピが欲しいですね。おそらくトマト・クリーム・玉葱・魚介の絶妙なコンビから出来上がってると思います。
ちなみに、「Lapaz」の由来はLa Pazで平和という意味があります。他にも、ボリビアの首都です。